Ресторанний та театральний тиждень 2020 в Чикаго. Що запам`яталось.

До Міжнародного Дня Туроператорів та Гідів у мене підбірка місць та вистав зимового сезону в Чикаго.

В Нью-Йорку , Мілані , Токіо та Парижі проходять в цей час Тижні Моди, але що нам до них ?! "Хліба і видовищ !" могло б стати офіційним лозунгом Руху Зимового Протистояння в Чикаго (якби такий був) , адже чим ще себе можна потішити у цей депресивний післясвятковий період , коли до тепла ще далеко, податкові декларації самі себе не заповнять, а відпyстка якщо і була, то залишився від неї єдиний спогад - помітно змілілий банківський рахунок.

Кінець січня і початок лютого тішив нас ресторанним тижнем (Chicago Restaurant Week , Jan 24, 2020 – Feb 9, 2020) , під час якого більшість закладів міста пропонували спеціальні меню за доступ(-нішими)ними цінами . Потім настав театральний тиждень (Feb. 13 – 23, 2020.) протягом якого квитки на вистави коштували не більше $30 доларів. Слід нагадати, що в Чикаго налічується близько 200 театральних груп і понад 100 вистав було представлено на вибір глядачам за зниженими цінами в лютому.

Отже, ресторани ! Почнемо зі сніданків. Одного зимового недільного ранку ми вирушили на сімейний сніданок без жодної стратегії чи конкретного напрямку. А це, я вам скажу, непоправна помилка в такому місті як Чикаго. Тут люди обожнюють пізні сніданки, ланчі та бранчі , а для багатьох ця любов давно перейшла у фетіш. Постояти годину в черзі навіть з попередньо замовленим столиком у якомусь щойно відкритому ресторані в модному районі - цілком буденна справа. Якщо в меню є пухкі млинці , щедро полита сиром смажена картопля , тости з авокадо розміром з круїзний лайнер і Кровава Мері , "коронована" беконом, оливками, гектаром піци , хот-догом і всім тим, що завалялося в бармена під рукою, то для багатьох цей сніданок чи ланч стає головною подією вихідного дня і розраховувати на швидку ротацію столів не варто. А якщо ще безглютенові опції прописані маленьким шрифтом поряд з вегетеріанським меню, то вважайте, що сімейний сніданок швидше за все настане ближче до вечері.

Нашою другою помилкою було те, що ми наївно сподівалися поснідати в одному з найвідоміших місць в районі Logan Square , кафе Lula. Надворі була сонячна зимова днина, та при першому ж контакті з їдким , пронизливим вітром переспекрива стояти десь в черзі навіть якщо це найсмачніший сніданок в світі, не приваблювала. В Lula Cafe люди тіснилися у вузькому проході аби не висовуватись надвір і їх там було щонайменше 30. Від них ми дізналися що чекати треба понад годину. Втім, може вони всі змовилсь і так відлякували тих, хто хотів приєднатися то черги.

Ми трохи засмутилися, але вже через декілька хвилин знайшли неподалік інше місце - Jam Restaurant. Зовні будівля не обіцяла нічого цікавого , та як ми зраділи , що потрапили сюди як тільки нам принесли меню! По-перше, Jam Restaurant - повна протилежність традиційним сніданкам. Навіть якщо в меню сказано , що це тост по-французьки, отримаєте ви варіацію на цю просту, як двері страву. Її подача і смак вас точно приємно здивують . По-друге, коктейлі тут піднімають настрій вже самими назвами. Я, наприклад, замовила собі Corpse Reviver, який дійсно зміг би повернути до життя навіть труп тижневої давності. Зрозуміло, що сніданок вдався.

Зауважте, що в Jam порції менші, ніж , скажімо, в Wildberry чи в Meli Cafe. Але менший розмір сповна надолужується смаком страв, несподіваними комбінаціями текстур і нaвіть кольорів. Недаремно це місце вже декілька років підряд одобрюють критики Мішелін, а туристичні сайти включають його до списку місць з найсмачнішими сніданками в місті. Інтер`єр в "Jam" відповідає репутації району, де він знаходиться : метал, цегляні стіни та картини місцевих художників, як основний акцент.

Ну, зі сніданком ми розібрались. Як відомо , сніданок - основна їжа дня, тому і тексту йому я виділила найбільшу порцію.

Далі - коротше і по суті.

З барів за цю зиму запам`яталося два: The Loyalist та Lazy Bird. Обидва знаходяться в районі Fulton Market , де ресторанів більше, ніж в це можна повірити, якщо не жити в Чикаго. А що ще більше неймовірно - постійні черги , навіть у такий невинний день як звичйнісінький вівторок чи четвер. "Лояліст" знаходиться в напівпідвалі , під іншим рестораном - Smyth, котрий поміж інших престижних нагород, нещодавно отримав другу зірку Мішелін. На відміну від свого вишуканого "старшого брата" , "Лояліст" пропонує розслабитись за келихом вина чи крафтового пива, або спробувати смачного коктейлю від одного з міксологів за баром. Ми спробували "Violent Crimes" ( сподіваюсь, ви помітили деяку послідовність у виборі коктейлів) , смак якого був не схожим на жодний інший алкогольний напій, які мені довелося коштувати! У ньому було щось таємниче, заворожуюче і навіть тривожне. Найкраще б його описав вислів "guilty pleasure". Одразу виникають асоціації з терпким чоловічим парфумом , а післясмак (клянусь!) віддавав тлінню , пліснявою і загальним моральним занепадом цивілізації. Хороший, однозначно!

Готують в "Лоялісті" теж смачно. Єдиний недолік - телевізор позаду барменів, який трохи псує загальну атмосферу .

Lazy Bird - бар з живою музикою в підвалі готелю The Hoxton. Про нього багато було написано в пресі , там дуже інста-френдлі інтер`єр і черги-черги-черги! Як це буває з місцями, де грають різні музичні гурти , ніколи не вгадаєш чи це буде хороша ніч , чи виніс мізків і тестування барабанних перетинок на міцність. Нам не дуже щастило з музикою, якщо чесно. Якби ми прийшли раніше і отримали столик в глибині залу, серед красивих шпалер, вмостившись на зручних диванах чи стільцях , то враження від цього місця були б найкрщими. Однак, випало нам місце за баром ( за що ми і так вдячні, бо стояти з куртками в руках і келихами для мартіні, намагаючись зловити диявольський ритм незрозумілого квартету , здавалось би незнайомих між собою музикантів, яким помилково призначили виступати одночасно .... погодьтесь , що краще робити це сидячи, спиною до сцени.) Коктейлі, однак, були божественні. Той рідкісний випадок, коли хайп навколо місця хоч частково виправданий. Нам пошастило з сусідами за баром . Два хлопці і дівчина , здається, дегустували кожен з 52 коктейлів в меню. Пинаймні, на це натякала кількість келихів з надпитими напоями. З нами вони ділилися рекомендаціями і ми не прогадали жодного разу. Найбільше сподобався Clover Club (в його основі джин, малиновий сироп і збитий в піну білок).

Завершуємо найсмачнішим.

Вечеря в новому ресторані Tzuco. Дивовижне місце! Мікс французької та мексиканської кулінарних традицій з такою увагою до деталей, що і страви і інтер`єр хочеться розглядати годинами. Тоді як більшість ресторанів в Чикаго слідують тренду тотального озеленення або брутального мінімалізму, Tzuco пропонує нам атмосферу пустелі : гербарії в скляних коробках, висушене дерево, глиняні (з вигляду) стіни, прості (насправді ні ) меблі . Все це нагадує Арізону , Мексику або Марс; фільм Mad Max: Fury Road (але без стімпанку) та постакополіптику. Дивовижним чином серед цієї штучної запиленості і зачахлості відчувається продумана елегантність , послідовність і символізм. Страви появляються на столах і вони є повною протилежністю інтер`єру : живі, яскраві кольори, апетитні аромати і неповторний смак! Просте мартіні виглядає якось напрочуд свіжо, а оливики виблискують ніби смарагди. На смак, однак, мартіні залишається традиційно нестерпним.

Рекомендую скуштувати рибу CHICHARRÓN DE PESCADO (порція на двох), стейк тартар чи мідії. Все приготоване з пристрастю до справи і подане з любов`ю до людей.

З театрального зимового сезону найбільше вразила вистава Roe | Goodman Theatre , в ній йшлося про скандальне рішення Верховного Суду легалізувати аборти . Розвеселила "Мишоловка" від Court Theatre , і розчулила опера "Мадам Батерфляй".

І на кінець хочеться сказати, що крім високої кухні, чудових театрів та лютої зими, в нас ще є легендарне радіо. Якщо ви любите слухати журналістські розслідування, то я рекомендую подкасти від чиказького радіо. Мені зараз дуже подобається "Motive" . перший сезон розповідає про сенсаційну історію молодого хлопця, якого у 13 років посадили за вбивство, якого він не скоїв. через 16 років його випустили і місто заплатило йому $25 мільйонів . Отримавши компенсацію , тепер уже дорослий чоловік, організовує вуличні банди , скуповує дорогі автомобілі і веде свою боротьбу за квартали Чикаго. Другий сезон присвячений молодим американкам, котрі в різні роки відпочивали чи навчалися в Іспанії , де стали жертвами сексуальних злочинів місцевого гіда. Як ви зрозуміли, теми дорослі і актуальні. Все, як я люблю!

Дякую за увагу , сподіваюсь інформація була корисною!

( а тим часом до весни залишалась ще вічність)

 UPCOMING EVENTS: 

 

 FOLLOW THE ARTIFACT: 
  • Facebook B&W
  • Twitter B&W
  • Instagram B&W
 RECENT POSTS: 
 SEARCH BY TAGS: 

2016-2019 by Fifthwave. Proudly created with Wix.com